문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 코셔 푸드 (문단 편집) == 개요 == 코셔 푸드(Kosher foods)는 [[유대인]]의 종교적 음식법인 카슈루트(כַּשְׁרוּת / ''kashrut'')를 따른 식품을 뜻한다. 대표적으로 [[돼지고기]]를 금하고 도축한 고기의 피를 빼야 식사가 가능한 조건 등은 [[무슬림]]들의 [[할랄 푸드]]와 유사점이 많다. 할랄 푸드와 코셔 푸드는 모두 [[토라]]의 율법에 기반을 두고 있다. 그리고 같은 유대교라도 정통파, 보수파, [[세파르딤]]과 [[아슈케나짐]] 등 종파 간에 저마다 애매한 부분에 대한 유권 해석을 내리거나 논쟁을 벌이는 경우도 많다. 대표적인 음식으로 누룩 없는 빵 [[맛짜]]가 있다. 유대교인들은 정통 [[유대교]] 의식에 따라 도살된 동물의 육류만을 섭취할 수 있다. 여기에 더해 [[우유]]나 [[포도주]], 심지어 [[포도주스]]도 유대교인의 감독(주로 [[랍비]])하에 생산/제조된 것이 아니면 금기시되며 심지어 이스라엘에서 생산된 식품이라도 [[십일조]]를 내지 않는 기업이나 농장 등에서 생산된 것이라면 거부하는 극단적인 사례까지 있다. 조리 기구도 코셔 인증을 받지 않았다면 사용하지 않을 정도이며 유대교의 전통 음식이라도 코셔 방식으로 조리하지 않으면 코셔 푸드가 아니라고 한다. 예를 들면 유대교인들의 주식인 [[베이글]]을 코셔 방식으로 조리하지 않으면 코셔 푸드가 아니고 한국인들이 즐겨먹는 [[짜장면]]을 코셔 방식으로 조리하면 코셔 푸드로 인정된다. 다만 [[이슬람]]과 마찬가지로 코셔가 아닌 식품이라도 먹지 않으면 생명이 위험한 상황이라면 일단 위기에서 벗어날 때까지는 코셔가 아닌 식료품을 섭취해도 좋다. 이렇게 워낙 깐깐하게 굴다 보니 [[이스라엘]]에서는 깐깐해도 너무 깐깐해서 식료품 물가가 서민들에게 너무도 비싸다면서 말이 나오기도 한다.[* 실제로 이스라엘의 식료품 물가는 세계적으로 비싸기로 악명이 높고 이스라엘 최대도시인 [[텔아비브]]는 비싼 부동산과 겹쳐 세계적으로 생활비가 비싼 도시로 손꼽힌다.] 사실 코셔 인증하는 비용이 그렇게 값싼 것이 아니기 때문이다.[* 식기 세척기를 예로 들자면 코셔 레스토랑은 [[채식주의|비건 채식]] 전문 식당이 아닌 이상 식기 세척기를 최소 2~3개 구비해야 한다. 유제품을 담는 식기를 세척하는 식기 세척기와 육류를 담은 식기를 세척하는 세척기, 채소용 식기를 위한 세척기 등등. 말이 쉽지(...) 실제로는 운영 및 창업 비용이 상당히 올라갈 수밖에 없다. 할랄 음식은 돼지고기를 담았던 식기만 아니면 되고 식기 세척기 관련 규정은 따로 없다.] [[기독교]]에서는 신약 [[마르코 복음서]] 7장 14절~19절과 [[사도행전]] 10장 9~16절, 15장 5절~31절, 21장 25절, 갈라티아서 5장 4절 등을 근거로 코셔 푸드는 할례나 동물 제사 등의 전통과 함께 '신학적 가치는 있지만 의미와 강제성은 사라진' [[타나크]]의 율법들 중 하나로 규정하기 때문에 [[제칠일안식일예수재림교회]] 같은 일부 종파를 제외하면 코셔 푸드에 연연하지 않는다. 다만 초기 그리스도교의 전통을 강하게 지키는 [[에티오피아 테와히도 정교회]]와 [[콥트 정교회]] 같은 [[오리엔트 정교회]] 계열 종파들은 현재도 유대 율법을 철저하게 지키기 때문에 코셔의 원칙을 지키려고 한다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기